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2011年07月25日
ネギのお話
ご存知の方もいらっしゃるでしょうが、
ワタクシは
大のネギ嫌いでございます。
味はもちろん、
あの香り、形、色、名称まで
大嫌いでございます。
要するに、
ネギと聞いただけで
背中がゾッとするのです。
鍋にちょっと入っていたり、
刻んで添え物にあってもだめ。
鍋全部、
その料理全部まで食べられません。
まさに坊主憎けりゃ
袈裟まで憎いのであります。
従って、
ワタクシの行き付けのレストランや料理店では
周知してもらっているので、
どんなことがあっても
ネギと遭遇することはありえません。
すき焼きはネギの代わりにウドが入ります。
ネギ好きの方とは、絶対に鍋をご一緒できません。
焼き鳥のねぎまは当然ネギ抜きとなりますので、ま、だけ。
ネギのぬたあえは、酢味噌のみ。(これはこれで美味しい)
素うどんもネギ抜きとなると、ペラッと蒲鉾一枚だけ。
実に色気も愛想もない料理となりますが、
ネギの香りがするよりは、よほど清涼感がありおいしゅうございます。
しかし、ネギは嫌いでも、
玉ねぎ、アサツキ、茗荷は大好きときてるから、実に勝手。
タチが悪いネギ嫌いでございます。
ここまでネギを憎悪するのには、
ちゃんと理由がございます。
今は昔のワタクシが小学低学年の頃、
ざっと半世紀前です。
その頃の大好物はグリコのキャラメルでした。
当時、甘さたっぷりのキャラメルと言えば
グリコぐらいしかなかったかと思います。
しかもオマケ付きとくれば、
子供にとってはハマる要素満載。
学校から帰宅するや、グリコをわしづかみ。
口の中でとろかしながら、
オマケで遊ぶのがワタクシ幼き頃の至福の時でありました。
まさにグリコ中毒。
グリコなしでは生きていけません。
道頓堀のあのネオンは
ワタクシの偶像崇拝の対象ですらあったのです。
ところで、
ワタクシには
二つ違いの兄がおります。
見た目も性格も嗜好も正反対。
何もかもが真逆の人格で水と油。
そんな兄はグリコなんぞには目も向けません。
目を向けるのは…
ネギ！
なんと
ネギをおやつ代わりに食べていたのです。
学校から帰るやいなや、
ランドセルをほりだし、まっしぐらに台所へ突進。
新聞紙に包まれたネギをわしづかみすると、
塩壷にネギを 突っ込み、
根っこからむしゃぶりつくのでございます。
ワタクシがグリコ中毒なら、
兄はネギ中毒。
なので、
兄からはいつも
ネギの臭いがプンプンしておりました。
幼い子供がネギをおやつにしている不気味な光景、
そしてあの都市ガスが腐ったようなネギの匂い…
小学生の子供が
超辛党なんて信じられない！
そこへもってきて
兄は学業優秀で、
いつも学年トップクラス。
この学業優秀の起因は、
三橋家ではネギということになっておりました。
従って、
「ネギを食べないから、
ただしは成績が上がらないのよっ…」
と母に叱られるわけです。
味や香りだけではなく、
ワタクシのオツムの程度までネギが原因とあらば、
この世で最も憎悪する
食物となるのは当然。
一生涯ネギをなんぞ口にするものかっ、
と子供心に誓い今日に至っております。
さて、
先日久々に串カツを友人と食べに行ってきました。
串カツの面白いのは、
中身が見えないところ。
芳ばしいコロモに包まれた具は、
口に入れるまで正体を現しません。
具当てクイズ的面白さがあるのも楽しみです。
その分、味覚のみで
その具の旨みが適正に判断できます。
察知のいい皆様は、
話の展開がそろそろ見えてこられたかと思います。
コロモに包まれた、
ある具材を口に入れた瞬間、
今まで経験したことのない、
芳しい香りと甘味のある奥深い味わい！
「何これっ！？美味しい～っ！」
友人は勝ち誇った顔で一言、
「ネギでっせ」
……その瞬間、芳しい香りと甘味は、
腐った都市ガスの匂いとなり、
幼き頃の兄の口臭と
成績の悪夢が瞬時に蘇ったのです。
そんなモンです。
食わず嫌いもトラウマも
そんなモンでございます。
いまだに兄の顔を見るとネギに見えます。
ネギを見ると兄の顔に見えます。
てなワケで、
「雀百まで踊り忘れず」のたとえの如く、
ワタクシのネギ嫌いは百まで揺ぎありません。
今月はネギ好きにとってはどうでもいい、
ネギのお話でございました。
投稿者 tadashi : 2011年07月25日 13:20
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