基本素材は「パプリカ」２個です。

パプリカ２個を水洗いして、それぞれにホークを突き刺して、
直火で真っ黒になるまで焼きます。(ほんとに料理なんだって)

じっくり、大丈夫かよ〜てほどまで真っ黒に焼きます。

こんな感じに、真っ黒けっけになるまで焼きます。

真っ黒けっけになったら冷水にさらして、
手ばやく黒く焼けた皮を取り除きます。
(真っ黒なほど簡単にとれちゃうので、しっかり焼くこと)

パプリカは焼くことで、皮がむきやすくなるだけじゃなく、
味もあまくなって、栄養も増すので、焼いてからいろんな料理に
すると出番の多い食材になります。

我が家では、まず焼いて皮をむいた状態のものを
小さく刻んで、ハニーちゃんのごはんにトッピング！
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１品目、彩り豊かなハニーちゃんごはん完成♪

「パプリカ入り野菜リゾット」

レシピ/にんじん・じゃがいも・ささみを煮たスープとアボパピーをまぜる。
最後にパプリカをちらしてできあがり。

野菜が大好きなハニーちやんは、大喜びでぺろりと完食！

夢中で食べました。

では、同じパプリカを使って２品目！

皮をむいたパプリカ1/2を１センチ角に切って、
コンソメスープ150ccとミルミキサーへ、１分間ミルミルする。

それをお鍋に入れて、塩(天然塩じゃなくちゃおいしくない)で
味を整えて、しあげに牛乳を入れて沸騰する手前で火をとめる。

お皿に入れてガーリッククルトンと生クリーム浮かべれば、
はい！DORAMIちゃんの大好きなスープのできあがり。
(DORAMIちゃん生クリーム入れ過ぎだってば〜)

「パプリカのクリームスープ」

冷やして冷製スープにしてもおいしい☆

そして、３品目は、あたしのワインの友

「パプリカとキノコのマリネ」

同じく皮をむいたパプリカを細切りにして、
ソテーしたキノコとまぜて、オリーブオイル、ワインビネガー、
塩と胡椒(あたしはだんぜん粗挽きをガリガリしてつかう)で味を
整えて、しあげにケッパーとオリーブの酢漬けをトッピング。
(今回はアンチョビ入りのオリーブにした)