●第9回 “クサうま! オニオンスープダイエット”難易度1 めんどクサ度ややあり。

今回は効果はそんなに激的ではないですが、美味しいダイエット法をおひとつ。
これはテレビで血液がサラサラになる方法として紹介されていた方法でした。冷え性にも効くってことで、早速我が家の料理番(つまり旦那)が、冷え性を理由にエアコンの前に張り付いてグータラしている私に喝を入れるべく作ってくれました。

作ってる最中は部屋中にすんごい匂いが漂い、窒息寸前に。タマネギアレルギーの人がいたとしたらクタばっちまうね、間違いなく。
しかし「どやさ?(くるよちゃん調)」と食してみるとこれが中々イケるのです。体も温まるので、毎日朝や小腹のすいた時にズルズル飲んでいたらあらビックリ!一月で1.5kgほど痩せてたのです。
飽きてきたらカリカリに焼いたフランスパンとチーズを乗せてオーブンで焼いてオニオングラタンスープにして“おフランス”の空気を感じてみたり、おほほ…こジャレてる♪

ただ難点がもうひとつ。作る時にタマネギをスライスするのが大変です。
はっきり言ってこれはツライ!青春の汗もビックリなくらい泣けます。チキショー!思いっきり泣きたいぜ!と思ってる方はストレス解消も兼ねてスライスしまくられてはいかがでしょうか。

では作り方のご紹介

  1. にんにく大き目のを2カケと大き目タマネギ2個をスライスする。
  2. バター30グラムで@をキツネ色になるまで炒める。
  3. 炒められたら白ワインを半カップ入れてアルコールを飛ばす。
  4. 水を2リットル注ぎ、ローリエ2枚とチキンコンソメを加える。
  5. 1時間ほど弱火で煮て、塩とた〜っぷりの粒コショウで味を調えて出来上がり。

たっぷりの量が出来るので冷蔵庫で保存すれば4〜5日持ちます。
かくして、お腹も満たされ、体の温まったグ〜タラ妻は惰眠をむさぼり、
妻に喝を入れるという旦那の目論みはもろくも崩れ去ったのでした。
これからの季節、風邪の予防にも良さそうなオニオンスープで美味しくゆっくり
ダイエットしてみませんか?

2002/11